¿Cuánta Pizza Necesitas para una Fiesta? Una Guía para Planear

En resumen: una pizza de 18 pulgadas al estilo de Nueva York tiene 8 porciones, y la mayoría de los adultos comen de 2 a 3 porciones en una fiesta. Eso equivale a unas 3 o 4 pizzas para 10 personas, de 7 a 10 pizzas para 25 y de 13 a 19 pizzas para 50. El resto de esta guía explica cómo ajustar esos números y qué pedir.

Empieza por las Porciones, No por las Pizzas

En East Village Pizza, cada pizza de 18 pulgadas se corta en 8 porciones anchas, el tamaño clásico de Nueva York que se puede doblar. Cuenta primero las porciones y luego divide entre 8:

• Personas que comen poco, o si hay otra comida: 2 porciones por adulto
• Una fiesta normal o un almuerzo de oficina: de 2 a 3 porciones por adulto
• Adolescentes, equipos deportivos, noches largas: 3 porciones o más
• Niños pequeños: de 1 a 2 porciones

Luego redondea hacia arriba. Una pizza de más cuesta menos que quedarse sin comida a mitad de la fiesta, y la pizza que sobra nunca es un problema.

Cuántas Pizzas para tu Grupo

• 10 invitados: de 20 a 30 porciones, unas 3 o 4 pizzas
• 15 invitados: de 30 a 45 porciones, unas 4 a 6 pizzas
• 25 invitados: de 50 a 75 porciones, unas 7 a 10 pizzas
• 50 invitados: de 100 a 150 porciones, unas 13 a 19 pizzas
• 100 invitados: de 200 a 300 porciones, unas 25 a 38 pizzas

Para grupos de este tamaño, dinos cuántos serán al reservar y te sugerimos una combinación. Mira nuestra página de catering de pizza para ver cómo funciona.

Cómo Combinar los Sabores

Una división sencilla funciona para la mayoría de los grupos: más o menos la mitad de queso y pepperoni, que casi todos comen, y el resto pizzas especiales y vegetarianas. Para un grupo de 25, podría ser:

• 3 pizzas de queso
• 2 pizzas de pepperoni
• 1 Margarita y 1 de vegetales
• 1 o 2 pizzas especiales, como pollo búfalo o pollo BBQ

¿Quieres algo especial para el centro de la mesa? La pizza doble apilada son dos pizzas enteras horneadas como una, y la pizza en forma de corazón es ideal para cumpleaños y aniversarios. Las dos son originales de East Village Pizza. Pide las pizzas en forma de corazón con anticipación; cada una tarda unos 20 a 25 minutos.

Planea para Todas las Dietas

• Vegetariana: las pizzas de queso, Margarita, blanca, champiñones y vegetales no llevan carne.
• Sin gluten: hacemos pizzas sin gluten de 12 pulgadas. La masa es sin gluten, pero nuestra cocina no, así que no se recomiendan para invitados con enfermedad celíaca.
• Sin cerdo: nuestro pepperoni y nuestra salchicha son de res.
• Para los más exigentes: pide pizzas mitad y mitad, así una sola pizza cubre dos preferencias.

No Olvides los Acompañamientos

Los nudos de ajo y los nudos de ajo con queso desaparecen rápido en las fiestas, y los calzones son fáciles de cortar y compartir. Agrega salsa de queso azul, ranch o marinara aparte para mojar, y algunos refrescos y botellas de agua. De postre tenemos tiramisú y cheesecake. Todo está en nuestro menú.

El Horario y Cómo Mantener la Pizza Caliente

• Reserva con anticipación los pedidos grandes y dinos exactamente a qué hora quieres comer.
• Mantén las cajas cerradas hasta servir. Las cajas apiladas conservan el calor más tiempo que las abiertas.
• Si la pizza se enfría, recalienta las porciones en una bandeja en el horno bien caliente por unos minutos. Recupera la masa crujiente mejor que el microondas.

Pedir para una Fiesta en Manhattan

Hacemos pizza en el 145 de la 1st Avenue, esquina con la calle 9 Este, desde 1997. Para reservar el catering, llama al (212) 529-4545 o escribe a info@eastvillagepizza.net con la fecha, la hora, el número de invitados y la dirección. Para pedidos más pequeños, también puedes pedir a domicilio por Grubhub, Seamless, Uber Eats o DoorDash; revisa tu dirección en la aplicación. Y si la fiesta termina tarde, abrimos hasta las 4am, y hasta las 5am de jueves a sábado.