Sobre East Village Pizza
Llegué a Nueva York el 2 de enero de 1997. No tenía casi dinero y casi no hablaba inglés.
Al día siguiente encontré trabajo en una pizzería en la 1st Avenue llamada East Village Pizza. Hacía de todo — repartos, lavar platos, lo que hiciera falta. Seis meses después me despidieron.
Seguí adelante. Conseguí trabajo en otra pizzería del East Village y ahí aprendí de verdad a hacer pizza. Después trabajé en un Domino's en Long Island, donde en ocho meses me hicieron gerente de tienda. Ahí aprendí a manejar un negocio — inventario, personal, mercadeo, cómo funciona realmente una cocina.
Para 2003 me enteré de que los dueños originales de East Village Pizza estaban vendiendo. Le pedí dinero prestado a mi tía en Turquía. Compré el local junto con mi hermano y un socio.
Llegué al día siguiente y lo cambié todo.
— Frank Kabatas, Dueño de East Village Pizza
Una Verdadera Experiencia de Pizza Neoyorquina
Cada ingrediente se prepara o se consigue fresco. La masa fermenta por 72 horas antes de siquiera acercarse al horno. El horno de gas Baker's Pride que compré en 2003 sigue funcionando — no pienso reemplazarlo. El calor, los tiempos, la forma en que termina la corteza — eso no se consigue con equipo nuevo.
No pongo más de tres ingredientes en una pizza. Cuando apilas cuatro o cinco, dejas de saborear la masa. Esa masa tardó 72 horas. Se merece que la saboreen.
Llevo más de 20 años haciendo pizza de esta manera. El proceso no ha cambiado. La ejecución sigue mejorando.
En East Village Pizza servimos auténtica pizza al estilo de Nueva York en Manhattan desde hace más de 25 años. Ubicados en pleno corazón del East Village, nuestro local se ha convertido en el destino favorito de locales y visitantes que buscan la mejor pizza de NYC.
Fundada por el dueño Frank Kabatas, East Village Pizza nació de una idea simple: la buena pizza viene de ingredientes de calidad, consistencia y experiencia. Con décadas en la industria de la pizza, Frank y su equipo se enfocan en perfeccionar cada detalle — desde la preparación y fermentación de la masa hasta el balance de la salsa y la temperatura del horno.
La Pizza al Estilo de Nueva York Es Parte de la Cultura de la Ciudad
Corteza delgada, crujiente y flexible
Masa fresca preparada todos los días
Mozzarella e ingredientes de alta calidad
Salsa de tomate balanceada y de sabor intenso
Porciones clásicas y especiales servidas todo el día
Más Que Solo Pizza
Pizzas en Forma de Corazón
Pizzas especiales para ocasiones únicas, hechas desde 1999.
Pizza Doble Apilada
Una especialidad única de NYC, exclusiva de East Village Pizza.
Pizza Siciliana Cuadrada
Corteza gruesa y esponjosa, horneada en molde cuadrado.
Calzones, Rollos y Nudos de Ajo
Recetas tradicionales con opciones creativas para todos.
El Reconocimiento
La Mejor Pizza de Manhattan
Good Day New York — Lo Mejor de los Boroughs, mayo de 2024.
Mencionados en la Prensa
NBC New York, Food Network NYC Wine & Food Festival 2025.
2 Millones de Seguidores en Instagram
Crecimiento orgánico desde 2012.
Sirviendo al East Village y Más Allá
Ubicados a poca distancia de Union Square, Astor Place y Washington Square Park, East Village Pizza es la favorita de residentes locales, estudiantes de NYU, turistas que exploran Manhattan y amantes de la pizza de madrugada. Si buscas "la mejor pizza cerca de mí" en NYC, es probable que nos encuentres en primer lugar, y con razón.
Visítanos Hoy
Ya sea que vengas por una porción o pidas una pizza entera, East Village Pizza te da el sabor auténtico de Nueva York que buscas. Ven a descubrir por qué nos consideran uno de los mejores lugares de pizza en Manhattan.
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