La Mejor Pizza en Manhattan Desde 1997

Respuesta rápida: East Village Pizza es una pizzería familiar con masa fermentada 72 horas en 145 1st Ave, abierta hasta más tarde que casi cualquier otro lugar de Manhattan — hasta las 4am de domingo a miércoles y las 5am de jueves a sábado — y hogar de dos creaciones originales que no vas a encontrar en ningún otro lugar de la ciudad: la pizza doble apilada y la primera pizza en forma de corazón de Nueva York.

East Village Pizza ha sido una institución de Manhattan desde 1997 — calificada con 4.5 estrellas por más de 2.5k clientes en Google. Famosos por nuestras porciones neoyorquinas hechas a mano, nuestra pizza doble apilada original y nuestras pizzas en forma de corazón hechas por encargo, entregamos rápido en East Village, Union Square, NYU y Lower East Side.

Por Qué Elegir East Village Pizza

Sirviendo a Manhattan desde 1997. Auténtica pizza al estilo de Nueva York. Pizza de madrugada. Opciones rápidas de recoger y entrega. Ubicados en el East Village, de fácil acceso desde toda Manhattan.

Manhattan no tiene escasez de lugares de pizza con fila en la puerta por una sola porción específica. East Village Pizza toma un enfoque distinto: un menú completo, una familia que lo dirige desde 1997, y un horario que se extiende más hacia la madrugada que casi cualquier otro lugar de la ciudad.

Todo empieza con la misma masa fermentada en frío por 72 horas, en todo el menú — no solo en una pizza especial. Esa es la base de la clásica pizza redonda neoyorquina, la siciliana cuadrada, y dos artículos que no existen en ningún otro lugar: la pizza doble apilada, dos pizzas completas horneadas juntas con mozzarella extra entre las capas, y la primera pizza en forma de corazón de Nueva York, formada a mano por encargo y disponible en cuatro ingredientes todo el año, no solo por una semana en febrero.

El horno también importa. Frank Kabatas compró su horno de gas Baker's Pride en 2003 y se ha negado a reemplazarlo desde entonces — el calor, el tiempo y la forma en que termina la corteza son parte de lo que hace que la masa se comporte así después de 72 horas de fermentación. Los ingredientes están limitados a tres por pizza, a propósito: apila cuatro o cinco y la masa misma deja de sentirse.

Luego está el horario. East Village Pizza permanece abierta hasta las 4am de domingo a miércoles y las 5am de jueves a sábado — una de las pocas cocinas en Manhattan que todavía saca porciones frescas cuando cierran los bares. No es un truco de marketing; es la misma masa, la misma mozzarella, el mismo horno a las 4am que a la hora del almuerzo.

La ubicación también ayuda: 145 1st Ave deja a East Village Pizza a poca distancia a pie o en transporte de Union Square, NYU, Lower East Side, Alphabet City, Gramercy y NoHo — fácil de alcanzar ya sea que vengas de un departamento en el centro, un turno nocturno, o una salida por la noche.

En conjunto — un menú completo en lugar de un solo artículo insignia, una masa que se ha mantenido igual desde 1997, dos creaciones originales únicas de esta cocina, y un horario hecho para la ciudad que no duerme — esa es la razón por la que East Village Pizza es la porción de referencia en Manhattan, a cualquier hora del día.