¿Cómo organizar la fiesta de Super Bowl definitiva?

El domingo del Super Bowl es el día más grande del año para la comida en Estados Unidos — más grande que el Día de Acción de Gracias según algunas mediciones, y sin duda el día en que se pide más pizza que casi cualquier otro. Cuando FOX News invitó a la experta en estilo de vida Jene Luciani para hablar sobre qué servir en una fiesta de Super Bowl, la conversación naturalmente giró hacia la pizza, y East Village Pizza representa exactamente lo que debería ser una mesa de Super Bowl: generosa, del gusto de todos, e inolvidable.

Planear una fiesta de Super Bowl se reduce a unos cuantos principios fundamentales. La comida debe ser fácil de compartir, debe aguantar un evento de cuatro horas sin desarmarse, y debe satisfacer una variedad de gustos. La pizza cumple con todos esos requisitos, y la pizza correcta puede elevar una reunión estándar para ver el partido a algo de lo que la gente hable hasta el próximo juego.

Las pizzas enteras de East Village Pizza están hechas exactamente para este tipo de ocasión. Las pizzas de 18 pulgadas alcanzan cómodamente para cuatro a seis personas, y la variedad de opciones significa que puedes cubrir cada preferencia en un solo pedido: queso clásico para los puristas, pepperoni para los tradicionalistas, pollo búfalo para quienes quieren algo picante, y la Pizza Doble Apilada para el integrante del grupo que siempre necesita superar las expectativas de todos los demás. La doble apilada — dos pizzas enteras horneadas juntas con mozzarella extra entre las capas — es el tipo de pieza central que detiene la conversación en cuanto llega a la mesa.

Para grupos más grandes, un pedido combinado funciona bien. Una mezcla de una pizza clásica de queso de 18 pulgadas, una de carnes y una doble apilada, complementada con una pizza siciliana cuadrada para variar y una orden de garlic knots para picar durante el show previo al partido, cubre la mayoría de los gustos sin complicar el pedido. East Village Pizza también ofrece calzones y mozzarella rolls para invitados que quieran algo que puedan sostener y comer sin necesitar un plato.

La logística de la pizza para el Super Bowl vale la pena pensarla con anticipación. Ordena más temprano en el día o programa una entrega para unos 30 minutos antes del inicio del partido. East Village Pizza entrega en el East Village, Lower East Side, Union Square y los vecindarios circundantes del bajo Manhattan, y permanece abierto hasta las 4am los domingos — así que si el juego se alarga o el entretiempo genera una segunda ola de hambre, un pedido tardío siempre es una opción.

Más allá de la pizza en sí, la organización de la fiesta también importa. Mantenlo simple: algunos platos grandes, suficientes servilletas, y bebidas que complementen la comida en lugar de competir con ella. La masa fermentada en frío por 72 horas de East Village Pizza tiene suficiente complejidad de sabor como para no necesitar acompañamientos elaborados — la pizza es la protagonista, y todo lo demás debe apoyarla.

Frank Kabatas ha estado alimentando a Nueva York tanto en grandes eventos como en martes cualquiera desde 2003, y el Super Bowl siempre es uno de los días más ajetreados del año en 145 1st Ave. Si quieres organizar el tipo de fiesta de Super Bowl que se gana elogios de invitados que ya han ido a muchas fiestas de Super Bowl, empieza con la pizza correcta. Ordena en línea o llama al (212) 529-4545.